IL MIGLIOR POLLO FRITTO CON LA TUA PADELLA IN GHISA

Il pollo fritto è sicuramente una cena infrasettimanale sorprendentemente veloce e facile. Quando i ristoranti fast-food hanno iniziato, il loro obiettivo era quello di servire una buona cucina casalinga, vecchio stile, in stile country. Oggigiorno, è il contrario. I cuochi casalinghi cercano di riprodurre il fast-food. Esistono centinaia di ricette per il cosiddetto pollo fritto del sud e migliaia per il pollo fritto in generale. Le ricette di pollo variano dai condimenti utilizzati alla panatura o pastella, al grasso e al tempo e al metodo di cottura. Alcune ricette insisteranno sul fatto che tu rimuova la pelle prima di infarinare o pastellare. Altre ricette di pollo richiedono una doppia panatura o pastellatura del pollo. Esistono numerose varianti. Qui condividerò con voi la mia, una delle migliori e più facili ricette di POLLO in ghisa. È il migliore pollo fritto in padella di sempre che può soddisfare i gusti di tutti. Il pollo è davvero croccante, croccante all'esterno e succoso e tenero all'interno. Ed ecco la ricetta. Spero che vi piaccia!

Immergi il pollo nel composto di latticello e scuoti via l'eccesso, quindi infarina il pollo. Questo crea un sapore leggermente diverso ma anche una deliziosa cena di pollo fritto. Devo dire che il termine pollo fritto facile non significa che non dovrai lavorare un po'. Questa non è la ricetta più veloce, ma vale la pena di impegnarsi. Il tuo pollo fritto verrà fuori molto meglio se hai una padella di ghisa per cucinarlo. Mi piace usare questa padella perché può aiutare a creare una crosta dorata perfetta e senza segni di bruciatura. Tutti dovrebbero averne almeno una. Ti consiglio di servire questo delizioso pollo una volta che si è raffreddato bene. Dal momento che il pollo verrà fritto solo con il più semplice dei condimenti, la qualità e la freschezza del pollo sono molto importanti. Per quanto riguarda i contorni da abbinare a queste cosce di pollo fritte al forno? Stanno bene con quasi tutto! A me piacciono con riso e sugo e piselli dolci al burro. Puoi anche servirli con patate dolci arrostite, cavolo e pane di mais. Sono anche favolosi con purè di patate e fagiolini. Non dimenticare il tè dolce! Ogni tipo di pollo fritto deve essere accompagnato da un bicchiere ghiacciato di tè dolce! Quindi perché non preparare questo pollo fritto perfetto questa sera?

Mi diverte sempre vedere ricette per cose come i pancake al cioccolato francesi, i cruller francesi e così via. Immagino che aggiungere la parola "francese" renda le cose più invitanti. La prossima volta condividerò con voi un'altra ricetta facile ma gustosa per friggere. È il pollo fritto francese in ghisa. Questo pollo fritto è davvero speciale perché uso il grasso d'anatra per friggere. Il pollo fritto è un po' un progetto e non tutti hanno il grasso d'anatra a portata di mano. Quindi puoi usare qualsiasi olio tu preferisca, come quello di arachidi o di canola. Se vivi in ​​Francia, puoi trovare il grasso d'anatra nella maggior parte dei supermercati, quindi abbiamo facile accesso ad esso. Spero che ti piaccia questo pollo fritto in stile francese!