La migliore pizza socca con zucchine estive e feta
L'estate è una stagione meravigliosa per creare, anche se fuori fa spesso un caldo tremendo. In questo periodo, tendo a creare qualcosa di nuovo nella mia bella cucina. Una volta che ho fatto la pizza Socca che vi mostro qui, sono rimasto totalmente sorpreso. Cos'è la pizza Socca? Potreste confondervi perché l'ultima volta non ho parlato molto di questa deliziosa e favolosa pizza. La pizza Socca è un tipo di cibo semplice che non richiede uova, solo acqua, olio d'oliva, erbe e farina di ceci inclusi. Mescolate e lasciate riposare la pastella, quindi cuocetela in una padella. A quanto pare è un popolare cibo da strada a Nizza, in Francia. A Nizza, le persone sono solite cospargerla abbondantemente con pepe nero macinato fresco e servirla con bicchieri freddi di rosé. La ricetta che condivido con voi deve essere una delle migliori ricette di PIZZA in ghisa. È una pizza semplice e deliziosa, senza glutine con crosta di ceci e si sposa bene con la birra. Ecco quindi i passaggi su come preparare questa deliziosa pizza Socca con zucchine estive e feta.
Deliziosa pizza socca con zucchine estive e feta
INGREDIENTI:
Pizza con base di socca
1 tazza di farina di ceci
1 tazza di acqua
¼ cucchiaino di sale marino
¼ di tazza di olio d'oliva (diviso)
2 spicchi d'aglio (pressati o tritati)
Condimenti per pizza
¼ di tazza di feta sbriciolata
½ tazza di mozzarella grattugiata
1 piccola zucchina o zucca gialla (tagliata a listarelle con un pelapatate o un pelapatate a julienne e condita leggermente con olio d'oliva)
5 olive Kalamata denocciolate (tagliate a metà nel senso della lunghezza)
Una manciata di pomodori secchi (tagliati a metà)
1 piccolo rametto di timo fresco (facoltativo)
ISTRUZIONI:
- Mescolate insieme la farina di ceci, l'acqua, 2 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio e il sale in una ciotola. Lasciate riposare il composto per 1 ora a temperatura ambiente.
- Accendere il grill con una griglia posizionata a 8 pollici dal calore. Mettere una padella in ghisa da 10 pollici nel forno per preriscaldarla. Quando la padella è calda, toglierla con attenzione dal forno e versare 1 cucchiaio di olio d'oliva e lasciare che l'olio copra uniformemente il fondo della padella. Versare la pastella di ceci e rimettere la padella sul grill e cuocere per circa 6 minuti fino a quando la Socca si è rappresa e i bordi sono dorati e si staccano dai lati della padella, togliere la padella dal forno, spegnere il grill e accendere il forno a 425 ℉.
- Distribuisci l'olio d'oliva rimanente sulla Socca. Aggiungi la mozzarella sulla Socca, quindi metti sopra la zucca a strisce. Cospargi le olive e i pomodori secchi tagliati a metà, infine cospargi la pizza con la feta.
- Rimettere la padella nel forno e cuocere per 10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto fino a raggiungere un colore marrone chiaro e la socca non sarà diventata croccante.
- Togliere dal forno e cospargere di timo fresco in cima. Lasciare raffreddare la pizza per 2 minuti e tagliarla a fette prima di servire.
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Ti apprezzo tantissimo!
Sembra incredibile una volta cotta bene e la togli dal forno, per non parlare dell'odore. Scommetto che non puoi aspettare che si raffreddi bene e la mastichi a una velocità incredibile. Questo deve essere il trattamento migliore quando si abbina a una tazza di birra. Puoi aggiungere qualsiasi condimento per pizza che desideri ! Assicurati di lasciare un'ora affinché la farina di ceci assorba l'acqua. Il resto si amalgama rapidamente. Puoi anche coinvolgere i tuoi bambini e sperimentare nuovi ingredienti mentre guarniscono le pizze con una varietà di sapori e consistenze. Voglio dire che ci sono alcuni ingredienti in questa speciale ricetta per pizza, e questi ingredienti potrebbero non essere molto facili da trovare in cucina. Ma puoi andare a fare la spesa prima di preparare questa gustosa pizza Socca. Puoi acquistare la farina di ceci nei negozi di alimenti naturali o nei negozi mediorientali. E per la farina di ceci, è anche chiamata farina di besan, farina di ceci o farina di ceci. È adatta ai vegani, senza cereali e molto versatile.
Le patatine fritte al formaggio si possono trovare in qualsiasi fast food, ristorante e grill in tutti gli Stati Uniti e nel resto del mondo. Ma le patatine fritte al formaggio e bacon Tantalizing Skillet si possono trovare solo nella tua cucina. Ricetta per padella in ghisa ancora facile e gustosa. Inoltre, se prepari queste patatine fritte al formaggio e bacon una volta nella tua cucina, non vorrai mai più ordinare questo piatto in nessun altro posto se non nella tua cucina. Spero che ti piaccia la mia prossima ricetta.