More, un serpente e una torta capovolta
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padella per torta di more capovolta
INGREDIENTI:
3 uova
1/2 stecca di burro
2 pesche
La scorza di 1 limone
1 tazza di zucchero grezzo (o turbinado)
1 tazza di farina di mandorle
2 tazze di miscela per pane di mais senza glutine Bob's Red Mill
2 tazze di latticello
Mandorle a fette
ISTRUZIONI:
- Metti 1/2 stecca di burro in una padella di ghisa da 10-12 pollici finché non si scioglie e diventa dorata. Togli la padella dal fuoco e poi mettila da parte a raffreddare.
- Preriscaldare il forno a 375 ℉ . Tagliare le pesche e metterle sul fondo della padella di ghisa sopra il burro rosolato. Quindi cospargere le more per coprire il fondo della padella.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mais, la farina di mandorle e lo zucchero. Aggiungi uova, latticello e scorza di limone. Frulla fino a ottenere una pastella liscia. Distribuisci la pastella sulla frutta nella padella. Cospargi con una manciata di mandorle a fettine.
- Cuocere in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata, si formano delle bolle sui bordi e si solidifica al centro.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare per circa 10 minuti.
- Disporre un piatto o un vassoio più grande della padella, a faccia in giù, sopra la padella, quindi capovolgere rapidamente piatto e padella con il lato destro rivolto verso l'alto, facendo attenzione.
- Se lo desiderate, spolverate con un po' di zucchero a velo. Buon appetito.
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Questa croccantezza della farina di mais combinata con il burro dorato, la scorza di limone e i sapori di mandorle può svegliarti immediatamente quando la togli dal forno. Ha un profumo davvero buono. Ma non mettere subito il cucchiaio nella padella perché questa torta in una padella può essere più bella se servita capovolta su un piatto. Questa torta finisce perfettamente, lasciala raffreddare per 15 minuti sulla griglia. Usare la griglia aiuta a farla raffreddare uniformemente, soprattutto sul fondo, consentendo alla miscela di frutta e zucchero di rapprendersi e sigillarsi sulla torta. E quando le bacche e il succo scendono lungo i lati, potresti stupirti e perderti in questa torta fruttuosa. Può anche essere un'ottima torta per la colazione se servita con una tazza di tè nero. Usa una padella di ghisa quando prepari questa deliziosa torta di more capovolta. Perché la padella pesante impedisce al burro di bruciare e il manico rende facile capovolgere la torta quando è pronta. Adoro questa ricetta. L'ho usata con così tanti frutti diversi e in molte varianti. È così facilmente adattabile a molte occasioni diverse e puoi indossarlo in modo elegante o casual in qualsiasi momento. Quindi la mattina dopo, perché non preparare questo serpente di more estivo per soddisfare il tuo appetito? Inoltre, un buon inizio ti farà sentire energico per tutto il giorno!
La prossima volta vi darò un'altra ricetta per un dessert facile ma gustoso. È SKILLET BLUEBERRY SLUMP . Il mirtillo è il mio preferito e credo di avervelo detto un sacco di volte. Quando questo cibo in una padella lo tolgo dal forno, è caldo e spumeggiante e ha un profumo paradisiaco. Devo dire che non riesco a trattenermi quando è ancora caldo. Un cucchiaio dopo l'altro, devo essere pazza quando questo blueberry slump mi appare davanti agli occhi. Spero che la mia prossima ricetta vi piaccia!