Dutch Baby alla vaniglia in padella con salsa ai mirtilli

Dutch Babies, quei piatti da padella singola, ti permettono di sederti con la tua famiglia o il tuo partner per la colazione. Al contrario di ad alta manutenzione pancakes, il bambino olandese infinitamente personalizzabile ha un forte vantaggio per risparmiare tempo e servire qualcosa di delizioso, per non parlare del fatto che il Dutch baby è un dolce e gonfio. Delizioso! Oggi condividerò con voi uno dei più deliziosi Ricette per DESSERT in ghisa . Si tratta di un pan vanilla bean baby con salsa ai mirtilli. Vorrei dire che il Dutch baby in questa ricetta è davvero croccante all'esterno e l'interno è davvero morbido. Inoltre, la salsa ai mirtilli fatta in casa è opportunamente dolce e un po' acida. Puoi preparare questo piatto semplice e gustoso al mattino e servirlo con una tazza di caffè: così potrai iniziare la tua giornata con un pieno di energia.

Questo Dutch baby può essere riempito con gelato, yogurt, frutta di stagione, salsa di frutti di bosco o qualsiasi cosa ti piaccia. Questo Dutch baby alla vaniglia in una padella servito con gelato e salsa di mirtilli fatta in casa ha un sapore favoloso. Sembra anche meraviglioso con una spolverata di zucchero a velo e una bella salsa di mirtilli. Ecco quindi i passaggi per preparare la salsa di mirtilli fatta in casa e questo Dutch baby alla vaniglia in una padella.

una PANNA VANIGLIA DUTCH BABY CON SALSA DI MIRTILLI

INGREDIENTI:

Per la salsa

1 cucchiaino di amido di mais

1 cucchiaino di succo di limone

1 tazza di mirtilli freschi

3 cucchiai di acqua

3 cucchiai di zucchero semolato

Per il pancake

1/8 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di estratto di mandorle puro

1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia

1/3 di tazza di zucchero semolato

2/3 di tazza di latte intero

2/3 di tazza di farina per tutti gli usi

1 tazza di lamponi freschi

3 cucchiai di burro non salato

3 uova grandi

ISTRUZIONI:

    1. Preriscaldate il forno a 425 ℉ . Quindi aggiungete zucchero semolato, amido di mais, acqua e mirtilli freschi in una casseruola media e fate scaldare a fuoco medio. Mescolate costantemente per circa 5 minuti finché il composto non si addensa e i mirtilli diventano molto teneri. Togliete dal fuoco e poi aggiungete il succo di limone. Mettete da parte e fate raffreddare.
    2. Sciogli il burro in una grande padella di ghisa. Quando il burro si è sciolto bene, togli la padella dal forno e mettila da parte.
    3. Sbattere le uova in una planetaria dotata di frusta finché non diventano chiare e spumose, circa 3 minuti. Aggiungere zucchero semolato, cannella, pasta di bacche di vaniglia, estratto di mandorle, latte, farina per tutti gli usi e sale all'uovo sbattuto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
    4. Incorporate i lamponi e versate immediatamente la pastella nella padella preparata con burro fuso. Quindi infornate per circa 20 minuti finché non diventa gonfia e dorata.
    5. Spolverare con zucchero a velo e guarnire con salsa di mirtilli e gelato. Servire immediatamente.

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Dopo che il Dutch Baby è cotto per circa 15 minuti, inizia a controllare il forno. Accendi la luce e potrai intrattenere i bambini piccoli per almeno cinque minuti una volta che inizia a lievitare. Il Dutch Baby inizierà a sbuffare e ansimare e sembrerà che stia ballando mentre lievita. Per quanto riguarda la chiave per un buon Dutch Baby, devi preparare la pastella la sera prima. Deve riposare in frigo per almeno 6 ore; altrimenti, sarà troppo eggy. Questa è una buona notizia per la tua domenica mattina, poiché puoi semplicemente cuocere il tuo Dutch Baby mentre prepari il caffè. Ho preparato diverse ricette di Dutch Baby negli ultimi anni e mi piace come una semplice pastella preparata possa trasformarsi in un piatto per la colazione o il brunch che piace a tutti. Puoi risparmiare tempo preparando la pastella in anticipo se hai davvero fretta la mattina. Poiché è veloce da preparare e non richiede molte attenzioni durante la cottura, ed è facile da aumentare di dimensioni, un grande Dutch Baby è perfetto per sfamare una folla. Assicurati solo che tutti siano seduti e pronti a mangiare, e poi puoi toglierlo dal forno. Poiché si sgonfia e si raffredda rapidamente, puoi servirlo immediatamente. Quando devi servire un gruppo numeroso di persone, è un'ottima scelta scegliere di cuocere al forno questo delizioso piatto.

La prossima volta, vi presenterò un'altra ricetta gustosa e facile per la padella di ghisa: la ricetta per una PIZZA FACILE CON POLENTA E MARGARITA IN PADELLA. È una specie di variante facile e veloce della classica pizza Margarita italiana. Quindi aspettate la mia prossima ricetta.

 

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