Ежевика, змея и перевернутый торт

Ежевика — это фрукт, перед которым никто не может устоять, потому что она такая сочная и сладкая. Когда эту свежую ягоду можно найти на рынке, я всегда покупаю как можно больше. Когда я возвращаюсь домой, первым делом открываю пакет и ем эти восхитительные ягоды. Я до сих пор помню предложение: вы съели первую ягоду, и ее мякоть была сладкой, как загустевшее вино: в ней была кровь лета. Сегодня я хотел бы показать вам очень вкусный, но простой рецепт ежевики. Это, безусловно, один из самых красивых рецептов ДЕСЕРТА в чугунной посуде, и этот рецепт, вероятно, станет вашим любимым блюдом, когда появятся свежие местные ягоды ежевики. Вы никогда не пожалеете, если попробуете этот рецепт перевернутого пирога — пирог с ежевикой на сковороде. Я просто без ума от перевернутых пирогов, особенно от этого. Он такой влажный, восхитительно сладкий и жевательный. Вы можете испечь эту замечательную еду на одной сковороде утром и подать с чашкой черного чая.

перевернутая сковорода для ежевичного пирога

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца

1/2 пачки масла

2 персика

Цедра 1 лимона

1 стакан нерафинированного сахара (или турбинадо)

1 стакан миндальной муки

2 стакана безглютеновой смеси для кукурузного хлеба Bob's Red Mill

2 стакана пахты

Нарезанный миндаль

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Положите 1/2 пачки масла в чугунную сковороду размером 10-12 дюймов, пока масло не расплавится и не подрумянится. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, чтобы остыло.
  2. Разогрейте духовку до 375. Нарежьте персики и положите их на дно чугунной сковороды поверх подрумяненного масла. Затем посыпьте дно сковороды ежевикой.
  3. В большой миске смешайте кукурузную муку, миндальную муку и сахар. Добавьте яйца, пахту и лимонную цедру. Смешивайте, пока тесто не станет гладким. Распределите тесто по фруктам в сковороде. Посыпьте горстью нарезанного миндаля.
  4. Выпекайте в духовке около 30–40 минут или пока поверхность не станет золотисто-коричневой, края не начнут пузыриться, а центр не застынет.
  5. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
  6. Положите на сковороду тарелку или блюдо большего размера, чем сковорода, дном вниз, а затем быстро и осторожно переверните тарелку и сковороду вверх дном.
  7. При желании посыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Наслаждайтесь.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Обязательно подпишитесь на Ecookercool в Instagram и отметьте тегом #ecookercool .

Я очень ценю вас!

Этот хруст кукурузной муки в сочетании с коричневым маслом, лимонной цедрой и миндальным вкусом может разбудить вас сразу же, как только вы достанете его из духовки. Он пахнет очень приятно. Но не кладите ложку в сковороду сразу, так как этот однопанельный пирог может быть еще прекраснее, если подать его в перевернутом виде на тарелке. Этот пирог идеально заканчивается, дайте ему остыть в течение полных 15 минут на решетке. Использование решетки помогает ему равномерно остыть, особенно снизу, позволяя фруктово-сахарной смеси застыть и запечатать пирог. А когда ягоды и сок стекут по бокам, вы можете удивиться и потерять этот фруктовый пирог. Также это может быть отличным пирогом на завтрак, если подать его с чашкой черного чая. Используйте чугунную сковороду, когда готовите этот восхитительный перевернутый ежевичный пирог. Потому что тяжелая сковорода не дает маслу пригореть, а ручка позволяет легко перевернуть пирог вверх дном, когда он готов. Мне нравится этот рецепт. Я использовала его со многими разными фруктами и во многих вариациях. Его так легко адаптировать ко многим различным случаям, и вы можете нарядить его в любое время. Так почему бы не приготовить на следующее утро эту летнюю ежевичную змею, чтобы удовлетворить свой аппетит? Плюс, хорошее начало даст вам заряд энергии на весь день!

В следующий раз я дам вам еще один простой, но вкусный рецепт десерта. Это ЧЕРНИЧНЫЙ СЛЕП НА СКОВОРОДЕ . Черника — мой любимый десерт, и я думаю, что я, возможно, говорила вам об этом много раз. Когда эту еду на одной сковороде вынимают из духовки, она горячая, пузырится и пахнет божественно. Должна сказать, что не могу сдержаться, пока она еще горячая. Одна ложка за другой, я, должно быть, схожу с ума, когда этот черничный слёз попадает мне на глаза. Надеюсь, вам понравится мой следующий рецепт!

Вернуться к блогу