Ежевика, змея и перевернутый торт
Делиться
перевернутая сковорода для ежевичного пирога
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
1/2 пачки масла
2 персика
Цедра 1 лимона
1 стакан нерафинированного сахара (или турбинадо)
1 стакан миндальной муки
2 стакана безглютеновой смеси для кукурузного хлеба Bob's Red Mill
2 стакана пахты
Нарезанный миндаль
ИНСТРУКЦИИ:
- Положите 1/2 пачки масла в чугунную сковороду размером 10-12 дюймов, пока масло не расплавится и не подрумянится. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, чтобы остыло.
- Разогрейте духовку до 375 ℉ . Нарежьте персики и положите их на дно чугунной сковороды поверх подрумяненного масла. Затем посыпьте дно сковороды ежевикой.
- В большой миске смешайте кукурузную муку, миндальную муку и сахар. Добавьте яйца, пахту и лимонную цедру. Смешивайте, пока тесто не станет гладким. Распределите тесто по фруктам в сковороде. Посыпьте горстью нарезанного миндаля.
- Выпекайте в духовке около 30–40 минут или пока поверхность не станет золотисто-коричневой, края не начнут пузыриться, а центр не застынет.
- Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
- Положите на сковороду тарелку или блюдо большего размера, чем сковорода, дном вниз, а затем быстро и осторожно переверните тарелку и сковороду вверх дном.
- При желании посыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Наслаждайтесь.
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Обязательно подпишитесь на Ecookercool в Instagram и отметьте тегом #ecookercool .
Я очень ценю вас!
Этот хруст кукурузной муки в сочетании с коричневым маслом, лимонной цедрой и миндальным вкусом может разбудить вас сразу же, как только вы достанете его из духовки. Он пахнет очень приятно. Но не кладите ложку в сковороду сразу, так как этот однопанельный пирог может быть еще прекраснее, если подать его в перевернутом виде на тарелке. Этот пирог идеально заканчивается, дайте ему остыть в течение полных 15 минут на решетке. Использование решетки помогает ему равномерно остыть, особенно снизу, позволяя фруктово-сахарной смеси застыть и запечатать пирог. А когда ягоды и сок стекут по бокам, вы можете удивиться и потерять этот фруктовый пирог. Также это может быть отличным пирогом на завтрак, если подать его с чашкой черного чая. Используйте чугунную сковороду, когда готовите этот восхитительный перевернутый ежевичный пирог. Потому что тяжелая сковорода не дает маслу пригореть, а ручка позволяет легко перевернуть пирог вверх дном, когда он готов. Мне нравится этот рецепт. Я использовала его со многими разными фруктами и во многих вариациях. Его так легко адаптировать ко многим различным случаям, и вы можете нарядить его в любое время. Так почему бы не приготовить на следующее утро эту летнюю ежевичную змею, чтобы удовлетворить свой аппетит? Плюс, хорошее начало даст вам заряд энергии на весь день!
В следующий раз я дам вам еще один простой, но вкусный рецепт десерта. Это ЧЕРНИЧНЫЙ СЛЕП НА СКОВОРОДЕ . Черника — мой любимый десерт, и я думаю, что я, возможно, говорила вам об этом много раз. Когда эту еду на одной сковороде вынимают из духовки, она горячая, пузырится и пахнет божественно. Должна сказать, что не могу сдержаться, пока она еще горячая. Одна ложка за другой, я, должно быть, схожу с ума, когда этот черничный слёз попадает мне на глаза. Надеюсь, вам понравится мой следующий рецепт!