Красивая нектариново-коричневая сковорода с пряжкой из масла
Лето почти закончилось, но теперь я получаю от мамы действительно вкусный рецепт. Я готовлю это потрясающее блюдо на одной сковороде несколько раз и думаю, что пришло время поделиться им с вами, ребята. Это довольно нектариново-коричневый рецепт сковороды с пряжкой. Теперь вы, возможно, задаетесь вопросом: «Что, черт возьми, такое пряжка?» Являясь частью семейства сапожников, пирог пряжка готовится путем размещения нарезанных фруктов или ягод поверх слоя теста для пирога. Пирог покрывается штрейзелем. По мере приготовления пирога тесто будет подниматься вокруг фруктов, придавая верхушке вид пряжки. Должна сказать, что это на самом деле первый пряжка, который я когда-либо делала, и результат? Совершенно потрясен! Этот пирог прост в приготовлении, полон вкуса и чудесно деревенский. Вот рецепт для вас!
Красивая нектариново-коричневая сковорода с пряжкой из масла
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 1/2 фунта нектаринов (разрезанных пополам, без косточек и нарезанных на дольки толщиной 1/2 дюйма)
3/4 стакана несоленого сливочного масла (плюс дополнительно для смазывания формы)
1 1/2 стакана муки общего назначения
2 чайные ложки разрыхлителя
2/3 стакана цельного молока или пахты
1 стакан сахара
2 больших яйца
1 столовая ложка лимонного сока
3/4 чайной ложки соли
Щепотка душистого перца
Штрейзель
Оставшееся масло из торта (выше)
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки общего назначения
1/4 чайной ложки корицы
Щепотка соли
ИНСТРУКЦИИ:
- Растопите масло в средней кастрюле на средне-слабом огне. Часто помешивайте, соскребая все кусочки со дна. Следите за ним, потому что оно очень быстро сгорает после того, как потемнеет. Отставьте в сторону и дайте ему остыть.
- Разогрейте духовку до 350 ℉ . Выстелите дно 10-дюймовой чугунной сковороды пергаментной бумагой и щедро смажьте маслом бумагу и остальную часть сковороды. Отложите в сторону.
- В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, соль и душистый перец до однородной массы. В большой миске взбейте вместе 1/2 стакана охлажденного коричневого масла, сахар и затем яйца. Добавьте молоко или пахту. Добавьте сухие ингредиенты в эту жидкую смесь и перемешайте до однородной массы.
- Выложите тесто в подготовленную форму. Смешайте дольки нектарина с лимонным соком и разложите их в один слой поверх теста.
- Смешайте оставшееся коричневое масло, сахар, муку, корицу и соль, пока смесь не превратится в крупную крошку. Посыпьте тесто с нектаринами крошками. Выпекайте около 40–45 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а тестер, вставленный в центр, не выйдет с влажными крошками.
- Выньте противень из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения. Подавайте с ванильным мороженым.
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Обязательно подпишитесь на Ecookercool в Instagram и отметьте тегом #ecookercool .
Я очень ценю вас!
Масло, которое я использую в этой сковороде, было подрумянено. При подрумянивании вы увидите красивый процесс. Сначала масло расплавится, а затем вспенится, пока постепенно не станет прозрачно-золотистым, и, наконец, не начнет коричневеть. Как только оно приобретет коричневый цвет, вы должны немедленно снять сковороду с огня, так как легко обжечься, если вы будете нагревать подрумяненное масло еще несколько минут. И масло появляется в двух местах, в пироге и в штрейзеле. В этом пироге уютно расположились сочные дольки идеальных летних нектаринов, сладкий контраст в море сочного пирога. Такие пироги называются пряжками, потому что по мере выпечки пирог « сгибается » вокруг фруктов. Они намного вкуснее, если вы не перепечете их, как это сделала я. Этот пирог действительно влажный и жевательный. Коричневый штрейзель из масла — это как раз правильная сладость, и он отлично сочетается с запеченным нектарином. Этот симпатичный нектариновый коричневый масляный батончик может стать отличным завтраком, если подать его с чашкой черного чая или кофе. Вы будете энергичны в течение всего дня, если насладитесь этим блюдом из одной сковороды утром. Этот пирог идеально сочетается со спелыми сезонными фруктами. Если нектарины не в сезон, выберите другой фрукт! Если вы делаете батончик из летних продуктов, вы можете попробовать малину, чернику, сливы, персики или абрикосы.
Действительно трудно устоять перед красивой корзиной ягод, когда я иду за продуктами, корзина с ягодами спонтанно запрыгивает в мою тележку, когда я проезжаю мимо. В следующий раз я поделюсь с вами еще одним вкусным рецептом для чугунной сковороды о ягодах. Это чугунная сковорода Triple Berry Kahlua Crisp, в которой много ягод. Она полезна, проста в использовании, но пахнет так, будто вы попали на небеса, не говоря уже о ее вкусе. Надеюсь, вам понравится!