Skillet Boozy Cherry Clafoutis

В последнее время я схожу с ума по рецептам ДЕСЕРТОВ из чугуна. И сегодня я хотела бы поделиться с вами одним из моих любимых рецептов во французском стиле. У него замечательное название — рецепт клафути с пьяной вишней. Сначала, поскольку этот рецепт требует так много яиц, плюс фрукты и не так много сахара, я думала, что мне будет сложно его приготовить. Но в конце концов я решила просто стиснуть зубы и попробовать приготовить его на завтрак. Теперь я готовлю это блюдо на одной сковороде по утрам почти неделю, и мне все еще нравится его вкус. Утром оно идеально сочетается с сахарной пудрой и чашкой кофе. Когда его подают в качестве десерта, я, вероятно, украшу его либо взбитыми сливками, либо мороженым. Клафути, французский десерт, похожий на запеченный блин. Он легкий, почти как более воздушная версия флана, усыпанная сочными вишнями. Вот шаги, как легко приготовить клафути с пьяной вишней, и вы можете испечь его на чугунной сковороде. На самом деле, это просто и легко сделать. Надеюсь, вы попробуете.

Рецепт пьяного вишневого клафути на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 крупных яйца (комнатной температуры)

1 столовая ложка несоленого масла

1/4 чайной ложки соли

2 столовые ложки Амаретто

1 стакан сахара

1/2 стакана густых сливок

3/4 стакана молока

2/3 стакана муки для выпечки (просеянной)

2 столовые ложки кирша (вишневого ликера)

3 1/2 стакана темной сладкой вишни без косточек

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Разогрейте духовку до 375. Щедро смажьте маслом чугунную сковороду диаметром 10 дюймов. Отложите в сторону.
  2. Смешайте молоко, сливки, ликеры, яйца и ½ стакана сахара в блендере до однородной массы. Добавьте просеянную муку и соль. Затем снова перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы пузырьки осели.
  3. Вылейте ⅓ теста в подготовленную чугунную сковороду и выпекайте в духовке в течение 5 минут или пока верх слегка не застынет. Выньте противень из духовки и щедро разложите вишни по кругу, начиная с самого внешнего края, и вдавите их в тесто. У вас могут остаться вишни в зависимости от их размера. Посыпьте оставшимся сахаром верх вишен, а затем осторожно вылейте сверху оставшееся тесто.
  4. Поставьте сковороду в духовку и выпекайте около 40 минут, пока поверхность не станет золотистой и пышной, а зубочистка или нож, вставленные в середину десерта, не будут выходить чистыми.
  5. Дать остыть 3 минуты. Подавать с сахарной пудрой и ванильным мороженым.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Обязательно подпишитесь на Ecookercool в Instagram и отметьте тегом #ecookercool .

Я очень ценю вас!

Он будет выглядеть красиво, когда клафути с вишней вишневый, только что вынутый из духовки, и этот классический клафути с вишней вишневый обязательно произведет впечатление на гостей. Клафути вкусный и теплый прямо из духовки, но вы также можете припрятать остатки в холодильнике и наслаждаться им охлажденным позже вечером или даже на следующий день. Мало кто знает, насколько легко его приготовить. Все, что вам нужно сделать, это просто взбить простое тесто из яйца, молока, сахара и муки, затем вылить его на несколько вишен и запечь. Мне нравится удалять косточки из вишен и добавлять их в тесто, потому что клафути легче есть таким образом, также я оставляю большую часть вишен целыми, чтобы они выглядели красиво. Использование целых вишен — более традиционный способ. Некоторым нравится тонкий горьковатый привкус миндаля, и они добавляют в десерт нарезанный кубиками миндаль. Я предлагаю вам подавать с ванильным мороженым и чашкой черного чая, потому что эти вещи хорошо сочетаются, и это заставит вас почувствовать себя на небесах.

Когда я говорю о следующем рецепте, я всегда не хочу говорить слишком много. Потому что если я скажу слишком много, вам не нужно будет беспокоиться о том, чтобы прочитать мой следующий рецепт. В следующий раз я поделюсь с вами очень впечатляющим, но также простым рецептом для чугунной сковороды. Это довольно нектариновая коричневая масляная пряжка. Такие торты называются пряжками, потому что по мере выпечки торт « сгибается » вокруг фруктов. Они будут намного вкуснее, если вы их не перепечете. По мере приготовления этой коричневой масляной пряжки тесто поднимется вокруг фруктов, придав верхушке сгибающийся вид. И этот торт лучше всего сочетается со спелыми сезонными фруктами. Если нектарины не в сезон, выберите другие фрукты! Если вы делаете пряжку из летних продуктов, вы также можете попробовать малину, ежевику, чернику, сливы, персики или абрикосы. Надеюсь, вам понравится следующий рецепт десерта на сковороде.

Вернуться к блогу